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研究方向 ：
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瞄准农产品加工技术与装备发展的总体趋势和实际需求，主要在粮食加工、油脂加工、果蔬加工、薯类加工、畜禽屠宰加工5大类农产品加工技术领域进行攻关，研究多元微量功能成分等天然营养物质保持、防霉变抗氧化等稳质储运、副产物高值利用等综合加工的农产品高效利用加工工艺；研发农产品卫生洁净、无损分离和低能干燥、保质精炼、自动高效等安全加工核心技术装备；通过技术集成创新，研制相关配套技术设备，进行中试转化，最终形成适合产业化规模的农产品加工工程技术与成套装备；并通过积极开展广泛的产学研合作，为企业提供工程设计、技术咨询、信息服务、人才培养等服务，大力推进农产品加工成套技术装备成果的中试转化与产业化。
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