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近日，依托北京林业大学组建的林业食品加工与安全北京市重点实验室揭牌仪式暨学术讲座举行，生物学院党政负责人和实验室相关负责人为实验室揭牌。
在揭牌仪式结束后，尹伟伦院士、孙宝国院士、胡小松教授以及芬兰专家Leena Favén博士分别就食品相关专题做了报告。尹院士从蓝靛果的引种到栽培，再到进一步的开发利用，详细介绍了该品种目前的应用情况。孙宝国院士和胡小松教授则围绕中国食品产业发展趋势和食品产业发展中的创新性展开报告，在场师生受益匪浅。Leena Favén博士介绍了前期北京林业大学和芬兰方面有关合作协议的准备工作，为双方进一步洽谈奠定了良好的基础。
林业食品加工与安全北京市重点实验室以北京大都市的发展对林业食品需求为导向，以首都及环首都圈食品加工与检测现状为依据，针对林业食品存在的突出问题，以林业食品加工与安全为切入点，紧密结合北京林业大学的优势，建立并完善北京地区林业食品绿色工艺、产品质量标准和安全检测技术体系，全面提升首都及环首都圈林业食品加工与安全水平，辐射和带动全国林业食品行业健康发展。
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